top of page
Bessen en Pawpaw
De bloemen zijn rozerood en bloeien met een steeltje uit de strakke vorm van de bloeibollen. De broedbolletjes kunnen na de bloei soms op de plant vast beginnen groeien, waardoor er een harige pruik van jonge plantjes ontstaat. Kraailook is een wilde looksoort die in de winter en het vroege voorjaar fris groen en op zijn lekkerst is. Het blad kan fijngesneden gegeten worden als bieslook in dressings, salades of kruidenboter. Omdat het wild is kan het iets meer hebben, kan b.v. best even meegekookt worden in een soepje. Ook de knolletjes zijn eetbaar, je kunt deze het hele jaar door opgraven en gebruiken als pittig wild uitje, smaak bijna als knoflook. Gedroogd zijn de knolletjes lang houdbaar.
bottom of page